लाडक्या बाप्पांच्या आगमनाने सार्वजनिक मंडळांसह घरोघरी चैतन्य अवतरले असून, गणेशोत्सवासाठी आवश्यक असणाऱ्या साहित्याला मागणी वाढल्याचे दिसून येत आहे. मोदक त्यापैकी प्रमुख असून, सध्या बाजारात उपलब्ध असलेल्या मोदकाच्या विविध प्रकारांना वाढती मागणी असल्याने मोदक विक्रेत्यांना जणू गणपत्ती बाप्पा पावल्याची स्थिती आहे.
मोदक अन् गणपती बाप्पा या जणू काही एकाच नाण्याच्या दोन बाजू आहेत. गणपती बाप्पाला प्रिय असल्याने गणेशपूजनात मोदकांना विशेष मान व स्थान असते. त्यामुळे यंदाही बाजारात
खोबरे, मलई, चॉकलेट, आंबा, उकडी, खवा, पेढा, काजू अशा विविध प्रकारांत रुचकर मोदक उपलब्ध आहेत. बाजारात मिळणारे मोदक अत्यंक सुबक व वैशिष्ट्यपूर्ण असल्याने अशा मोदकांना भक्तांकडून वाढती मागणी दिसून येत आहे. त्यामुळे मोदक बनविण्याच्या उद्योगाला ‘अच्छे दिन’ आले आहेत.
--
सेंद्रिय मोदकांना मागणी
बाजारात सध्या सेंद्रिय मोदकही विक्रीला आले आहेत. या मोदकांत कोणत्याही प्रकारच्या रासायनिक पदार्थांचा वापर केलेला नसतो. असे मोदक आरोग्याच्या दृष्टीनेही चांगले असतात. सेंद्रिय मोदकांची जाहिरात सोशल मीडियावर झळकत असल्याने या मोदकांना वाढती मागणी असल्याचे चित्र दिसून येत आहे. सेंद्रिय मोदकांत हापूस आंब्याच्या रसापासून बनविलेल्या मोदकांचीही चलती आहे.
--
रोजगारासंधीत वाढ
गणेशोत्सवात घरोघरी गणेशपूजेसाठी संपूर्ण दहा दिवस मोदकांना मोठा मान असल्याने विविध व्यावसायिकांनी मोठ्या प्रमाणात विविध प्रकारच्या मोदकांचे आगाऊ उत्पादन केलेले आहे. खवा, पेढा, आमरस, मलई, खोबरे या पदार्थांपासून तयार केलेल्या मोदकांना मोठी मागणी असल्याने कुशल कारागिरांना रोजगाराची संधी उपलब्ध झाली आहे. काही महिला गृहोद्योगांसह बचतगटांनाही मोदकांमुळे अच्छे दिन आले आहेत.
सेंद्रिय हापूस आमरसापासून तयार केलेल्या मोदकांना नागरिकांची मोठी मागणी आहे. रत्नागिरी जिल्ह्यातील शुद्ध हापूस आंब्याच्या आमरसाचा वापर या मोदकांत होतो. त्यामुळे आरोग्याच्या दृष्टीनेही हे मोदक पौष्टिक अाहेत.
-अमोल पाध्ये, मोदक विक्रेते
--
मोदकांचे प्रकार व दर
प्रकार - दर (किलो रुपयांत)
खोबरे २८०
मलई ४००
चॉकलेट ४००
आंबा २००
उकडी २५०
खवा २८०
पेढा ४५०
मोबाइल अॅप डाउनलोड करा आणि राहा अपडेट
